På orebro.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies.

Start
/ Klimatsmarta tips
/ När är olika grönsaker i säsong?

Start
/ Klimatsmart vardag
/ Klimatsmarta tips
/ När är olika grönsaker i säsong?

När är olika grönsaker i säsong?

Kontakta och tyck till

Lyssna

Genom att utgå från säsongens råvaror när du lagar mat kan du spara pengar och det är även bra för miljön. Använd Naturskyddsföreningens lista för att ha koll på när de vanligaste svenska grönsakerna är i säsong.

Naturskyddsföreningens säsongsguide för grönsaker. Länk till annan webbplats.

Genom att välja svenska grönsaker när de är i säsong minskas klimatpåverkan på två sätt. Dels minskar du importbehovet och de transporter som det innebär, dels undviker du grönsaker som behöver odlas i växthus.

Nackdelen med växthus är att de behöver uppvärmning under den kallare årstiden och bränslet kan i många fall vara fossil olja. Rotfrukter och annat som odlas på friland klarar sig med solens naturliga kraft.

När det gäller transporter ska du framförallt undvika dessa grönsaker och frukter när de inte är i säsong, eftersom de då flygs till Sverige:

Sparris
Färska haricot verts (brytbönor), sockerärtor och sugar snaps
Färska jordgubbar, hallon, körsbär och björnbär
Ovanlig exotisk frukt, såsom stjärnfrukt, fingercitron (Buddahs hand) och rambutan